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金枪鱼可以改善贫血的情况 ，对于贫血者可以经常食用金枪鱼 ，大全金枪鱼含牛磺酸 ，家常金枪金枪家常牛磺酸可以预防动脉硬化 ，鱼的鱼心力衰竭 ，做法做法做法糖尿病等有效果 ，金枪鱼还富含的维生素B12对神经系统好。金枪鱼有新鲜跟冷冻的 ，金枪鱼讲究做法 ，冷冻金枪鱼的做法大全有哪些？接下来我们来看看 。
一.冷冻金枪鱼的做法1
1.备料
金枪鱼(1条)，盐适量 ，料酒适量 ，胡椒粉适量 ，淀粉适量 ，鸡蛋2个。
2.步骤
01.金枪鱼解冻洗净后 ，放入盐 、胡椒粉 、料酒腌制半个小时以上 。
02.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香 。
03.将鸡蛋搅匀 ，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快 。
04.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚 。
05.不粘锅里放入适量的油 ，烧热后鱼放进去煎即可 。
06.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了 。鱼皮酥香 ，鱼肉鲜嫩 。金枪鱼只有一根主刺 ，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便 ，吃的非常过瘾 。
二.冷冻金枪鱼的做法2
1.备料
超低温金枪鱼300克 ，白饭3杯 ，白醋1/4杯 ，糖1茶匙 ，盐 、味精各少许 ，黄瓜 ，葱酌量 ，寿司海苔 ，
2.步骤
01.超低温金枪鱼经解冻后切成手指粗细长条 。黄瓜也切成长条白饭趁热是拌入白醋 、糖盐及味精拌匀后吹冷备用。
02.寿司竹廉上放海苔在铺上四汤匙白饭把饭压平放上金枪鱼条及黄瓜条卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状取出寿司竹片即可。
3.注:寿司种类繁多也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上 。
三.冷冻金枪鱼的做法3
1.备料
超低温金枪鱼 ，山葵粉2汤 ，匙水1汤匙 ，白萝卜丝酌量，白萝卜丝 、胡萝卜丝 、葱丝 、姜丝 、香菜 、炸花米屑 、炸薄脆片酌量综合调味料酌量
2.步骤
01.超低温金枪鱼解冻
02.解冻至金枪鱼肉周围已软部仍硬即切片切片十钟食用口佳
03.式鱼片山葵粉 、水及酱油配白萝卜丝食用
04.式吃:白萝卜丝垫鱼片周围用香菜 、炸花米屑 、炸薄脆片淋综合调味料拌匀食用 。
用料
金枪鱼一条
生姜2-3片
蒸鱼豉油适量
盐一勺
料酒适量
植物油适量
做法步骤
1 、先将鱼处理干净 ，姜片切丝；将鱼的正反面抹上盐，倒入料酒和姜 ，腌10分钟左右
2 、锅里水烧开 ，将腌好的鱼大火蒸水 ，倒掉里面的水 ，去掉姜丝
3 、加适量的蒸鱼豉油
4、锅中加适量的植物油 ，烧至八成热泼到鱼身上即可 ，有葱的将葱切段再泼上热油
小贴士
蒸出来的汁水腥味很重 ，所以倒掉再加蒸鱼豉油
金枪鱼的营养功效
1.强筋骨：金枪鱼能补虚壮阳 、除风湿 、强筋骨 、调节血糖 ，对性功能减退、糖尿病 、虚劳阳痿 、风湿痹痛 、筋骨软弱等症均有防治之效。
2.补充钙质 ：金枪鱼的肉属高钙食物 ，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康 。
3.促进大脑发育：金枪鱼含有丰富的酪胺酸 ，能帮助生产大脑的神经递质 ，使人注意力集中 ，思维活跃 。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸 ，该物质具有促进儿童大脑发育 、延缓老人记忆衰退的作用 。
4.降低胆固醇 ：金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸 ，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容减肥 ：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素 ，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材 ，而且可以平衡身体所需要的营养 ，是现代女性轻松减肥的理想选择 。
6.保护肝脏 ，强化肝脏功能 ：现代人因紧张的生活节奏 、巨大的工作压力 、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高 。金枪鱼中含有丰富的DHA 、EPA 、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生 。经常食用金枪鱼食品 ，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能 ，降低肝脏发病率。
7.预防贫血 ：铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12 ，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分 ，预防贫血 ，并能作为贫血的辅助治疗食品 。
金枪鱼的鱼籽可以制作成寿司食用，做法具体如下 ：
1 、鸡蛋打散 ，锅内放少许油 ，130度火摊鸡蛋饼，洒少许调味料；
2 、胡萝卜，火腿肠，鸡蛋饼 ，青根切条备用 ，米饭加入一勺寿司醋拌匀；
3、寿司帘上铺上紫菜 ，然后将摊平 ，一边放青根，火腿肠 ，蛋皮条 ，胡萝卜 ，金枪鱼 ，然后卷起，寿司卷好后用刀切成5cm的寿司块；
4、在寿司块上放上鱼籽 ，装盘即可 。
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